Eiwitrijk snacken: de kaneelcake

Als je graag eiwitrijk wil snacken, maar je even genoeg hebt van al die eiwitshakes en yoghurt dan kun je dit recept eens proberen. Onthoud wel: dit is alleen gezond als je er niet 5 per keer eet!

Ingrediënten

1 Kopje havermout
½ Kopje bloem
2 Schepjes eiwitpoeder (vanille smaak)
1 El. Bakpoeder
Een snufje zout
½ Tl. Kaneel
1 Ei
¼ Kopje griekse yoghurt
2 El. Suiker

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Doe alle droge ingrediënten in een kom. Doe de overige ingrediënten in een tweede kom en klop het goed samen.
3. Doe de natte ingrediënten bij de droge ingrediënten en giet het mengsel in een bakvorm.
4. Bak het 25 minuten in de oven en laat het 15 minuten buiten de oven rusten voor je het aansnijdt.
5. Happy snacking!

Tags: , , , , , , , ,